segunda-feira, novembro 05, 2007

As 12 regras principais de etiqueta à mesa



Existem algumas regras gerais que devemos cumprir e que a sensatez natural a cada um certamente recomenda.

1. Deve comer sempre de boca fechada, sem ruído e sem nunca a encher por completo.

2. Nunca se parte o pão com a faca e menos ainda com os dentes. O pão que vem para a mesa ou já está partido ou vem inteiro, em qualquer dos casos parta um pouco do pão com os dedos em cima do prato respectivo – caso este exista – e leve-o à boca pedaço a pedaço.

3. Os cotovelos nunca devem pousar na mesa, claro que também não deve ter uma postura tipo estátua como se estivesse em pânico.

4. Ao aceitar ser servido de algo, nada deve dizer, no entanto se não desejar ser servido deve agradecer pela negativa “Não, muito obrigado (a)”.

5. Não deve emitir opiniões sobre o que está a comer, especialmente pela negativa; se não gosta pode sempre deixar no prato.

6. Nunca deve apanhar um talher ou um guardanapo que tenha caído ao chão.

7. Não é obrigatório deixar restos no prato.

8. Não se deve molhar o pão nos molhos, no café, ou em qualquer líquido.

9. Quando terminar de comer, nunca empurre o prato, e muito menos deve entregá-lo ao empregado de mesa.

10. Nunca encha demasiado o seu prato, pode sempre servir-se mais do que uma vez, caso tenha vontade de repetir.

11. Nunca deve retirar a comida da travessa com o seu próprio talher.

12. Sempre que pretender beber, deve limpar os lábios para não deixar a marca destes na borda do copo.



quinta-feira, outubro 25, 2007

Jantares e convivência com familiares e amigos




Jantar na casa dos amigos ou familiares é muito comum, mas saber o que fazer e o que não fazer em certas situações também é muito comum. Use sempre o seu bom senso, pois as boas maneiras não são mais do que puro bom-senso.

Levar sobras do jantar para casa


Se foi convidado para um jantar em casa de amigos, para o qual combinaram entre todos cada um levar uma parte do jantar, é comum existirem sobras. Se a sobremesa que levou para esse jantar sobrou, e decidir que gostava de levar alguma para sua casa pode sempre dizer algo aos anfitriões como:”Importam-se que eu leve um pouco da minha sobremesa para casa? Muito obrigada! ”.

Pedidos mal interpretados

Se vai jantar a casa de uns amigos, e a comida não está ao seu gosto, podendo ter pouco sal, pode educadamente pedir o sal. Mas cuidado como o faz, não vai querer ofender os anfitriões que prepararam a refeição. Não faça quaisquer comentários adicionais referindo que a comida está mal temperada ou insossa. Também nunca caia no erro de pedir molhos como ketchup, ou picante; este tipo de pedido pode ser insultuoso para quem preparou a refeição.

Um jantar muito tardio


Não se devem deixar as boas intenções à frente do bom senso. Se um convidado decide chegar uma hora depois da hora marcada e todos os outros já se encontram presentes, não deve colocar todos os restantes convidados à espera dele. Deve esperar até 15 minutos da hora que planeou servir o primeiro prato, 20 minutos no máximo. Depois deverá servir a refeição normalmente quer o convidado tenha chegado, ou não. Quando o convidado atrasado finalmente chegar, o anfitrião do jantar deverá dizer educadamente algo como:”lamento que tenha tido um problema com o automóvel, mas acredito que não desejava que atrasasse o jantar.” Seguido a isso, será apropriado servir o prato que está a ser servido no momento, ou um pouco do prato principal se o jantar já estiver no final.

Café ou descafeinado?


Se está como convidado num jantar na casa dos seus amigos, e os anfitriões lhe oferecem café, mas não tem por hábito beber café, não será boa ideia pedir descafeinado aos anfitriões, pois estes podem não ter descafeinado em casa, e certamente não os quer deixar embaraçados. Pode no entanto responder ao “Deseja café?” com uma questão sua “É descafeinado?” porque muitas pessoas preferem não tomar café à noite. Se, contudo os seus anfitriões respondem, “Não, é café normal,” e não se oferecem para preparar um descafeinado, então diga algo como:”Não obrigada (o).” e deixe a situação assim.

Quando a loiça não pode esperar

Se por acaso alguém derruba um copo de vinho, ou acontece outra situação do género, um anfitrião deverá tentar limpar tudo de imediato, sem dar a entender que isso é um problema. Por outro lado deverá resistir à tentação de ir arrumando os pratos na máquina de lavar loiça, ou de ir limpando os pratos na cozinha, à medida que os vai retirando da mesa. Enquanto o jantar não terminar não deve começar a limpar a cozinha e os pratos, a não ser que os convidados sejam muito chegados e o jantar muito casual, sendo usual todos ajudarem a fazer a limpeza.

Agradar aos mais esquisitos com as comidas

Se vai organizar um jantar, ou vai ter visitas de fim-de-semana é sempre boa ideia certificar-se do menu que planeia com os convidados – especialmente se planeia servir um menu que à partida sabe ser um pouco diferente, ou pode mesmo até ter convidados com alergias alimentares. Pode dizer, “Estou a pensar servir marisco, e gostaria de saber se prefere camarão ou caranguejo.”
Outra aproximação seria “Ainda não fui às compras para o fim-de-semana, tem alguma preferência?”. Quando se encontra a preparar uma grande festa, não necessita de perguntar aos convidados acerca de restrições alimentares, mas esteja sempre prevenido; certifique-se que inclui no menu “pratos neutros”, como pratos vegetarianos, massas, e fruta natural. Desta maneira toda a gente encontra algo que goste.

Dilema dos pratos

Se vai contribuir para um jantar de amigos ficando ao seu cargo de levar a sobremesa, ou alguma entrada, e tem receio de deixar ficar em casa dos seus amigos os seus pratos ou taças, simplesmente diga aos seus amigos que está encantado por ir preparar a sobremesa, mas que irá leva-la num recipiente descartável, sugerindo assim que eles irão ter de fornecer a taça. Tenha sempre em atenção em ser o primeiro a chegar a casa dos seus amigos para que estes não tenham de andar à procura do prato certo, em vez de estarem a receber os restantes convidados.


A família não se voluntaria para o jantar do Natal


Se o Natal é um momento de alegria e de partilha, também antecede muitas vezes momentos mais stressantes e por vezes bastante cansativos. Se o jantar ou almoço de Natal é usualmente na sua casa, não porque o deseja mas porque mais nenhum elemento da sua família se voluntaria para o fazer, saiba que o silêncio é de ouro mas… quanto mais tempo se mantiver em silêncio sobre a situação, mais as outras partes o farão também. Fale com a sua família e explique-lhes que gosta de usualmente preparar tudo, mas este ano adoraria poder ajudar, mas que não vai poder ser na sua casa. Pode sugerir que cada elemento se encarregue de uma tarefa, e que pode até encarregar-se de as distribuir.

Dizer não a partilhar receitas

Ainda que o pedir para partilhar uma receita culinária seja no geral um elogio, não obriga a ceder ao pedido. Se tem alguma ou algumas receitas especiais que considera serem os seus segredos pode recusar-se educadamente dizendo algo como: ”Fico muito lisonjeada com o pedido, contudo tem sido mantido na família durante muito tempo, e eu infelizmente prometi que não revelaria. Certamente compreende.” Pode oferecer uma outra receita que considere também boa, em substituição da pretendida.

sexta-feira, outubro 19, 2007

Viver e conviver




Existem uma panóplia de situações sociais que implicam o bom discernimento social, acima de tudo boas maneiras, e consideração pelos amigos e respeito pela diferença que nos rodeia. Deixo aqui algumas situações como exemplo mas que podem sempre ser extrapoladas.

Visitas durante a semana de trabalho, o que fazer?


No caso de ter amigos que vem passar uns dias consigo, e não lhes poder fazer companhia todos os dias - pois não pode faltar ao trabalho -, o ideal será informá-los de que não irá estar disponível o tempo todo pois terá de trabalhar, mas que isto não significa que não são bem-vindos. Certamente eles irão compreender. Dê-lhes o seu horário e explique-lhes que só irá poder estar com eles a determinados dias, ou horas. Prepare-lhes um dossier com informações turísticas do local, e dê-lhes a hipótese de os ajudar a alugar um carro para poderem visitar o local.

Que menu preparar para convidados de outras etnias?

Se um familiar seu, se casou com uma pessoa de uma etnia diferente da sua, e ele decide passar um fim-de-semana consigo, é importante fazer sentir quer o seu familiar, quer a sua mulher, o mais bem-vindos possíveis a sua casa. Não caia na tentação de se focalizar na etnia do convidado, em vez de se focalizar nos seus gostos pessoais. Não vá a correr comprar sushi para o jantar se a pessoa é japonesa - ela poderá nem sequer apreciar o prato. Pergunte à pessoa directamente, ou ao seu familiar o que é que prefere comer. Pode ser que existam pratos que habitualmente prepare que essa pessoa irá gostar de experimentar. O que quer que faça, nunca faça uma discriminação da pessoa, servindo-lhe um prato especifico, e ao resto da sua família outro tipo de comida. O seu objectivo será fazer a visita sentir-se especial e não diferente.

Pagar pelo estrago depois da festa

Caso ofereça uma festa para os seus amigos e algum deles lhe tenha estragado uma peça de mobiliário, ou mesmo vertido vinho na carpete bege que tanto adora… Imaginando que a pessoa em questão pede desculpa mas não se oferece para pagar o conserto da peça ou a limpeza da carpete… que deve fazer? Leve esta situação com leveza, e pense no que a amizade desta pessoa significa para si. Da próxima vez que se encontrar com ela, mencione discretamente a festa, e o quanto difícil foi limpar aquela nódoa, ou de arranjar aquela peça de mobiliário. Caso a pessoa não se ofereça para pagar o prejuízo, não tente pressionar a situação, pois a tendência será da situação se tornar ainda mais constrangedora e desagradável. Pense que é um risco que está disposto a correr quando dá uma festa, e que os seus objectos são simplesmente objectos…

Fazer uma festa sem crianças

Se planeia fazer uma festa mais restrita, e pretende que os seus custosamigos não tragam crianças, para poder manter um ambiente mais sóbrio e adulto pode faze-lo, desde que esteja preparado para que alguns casais não compareçam à sua festa, pois nem sempre é fácil arranjar alguém para tomar conta das crianças. Ao endereçar os convites, deve de referir só o nome das pessoas convidadas, se pretender telefonar deve de dizer algo como “Pensei que poderia ser divertido termos uma noitada só de adultos. Espero que consigam arranjar uma ama para se juntarem a nós.” Não se esqueça que não pode abrir excepções, pois os convidados que não puderam participar podem ficar ofendidos, por terem deixado os seus filhos em casa, e outros não terem de o fazer.

quinta-feira, outubro 18, 2007

Regras para passar férias com os filhos




Os carrinhos, os brinquedos, a impaciência, as esperas, são todos motivos que levam pais a desesperar. Não desista, prepare-se com algumas regras que ajudarão a passar as ferias clamas que precisa, mas junto dos seus filhos.

1.Previna-se para as filas de trânsito, ou para as esperas mais angustiantes levando na sua carteira alguns snacks e alguns jogos.

2. Num avião lembre-se dos outros. Corte qualquer tipo de gritarias e de correrias na entrada do avião, e na viagem.

3. Tente não forçar as crianças a estarem até tarde nos restaurantes – as crianças quando se encontram cansadas provavelmente farão mais birras e mais barulho, que noutra ocasião qualquer.

4. Se vai ficar na casa de amigos, leve arrumações para os brinquedos, ou tente sempre manter os brinquedos dos seus filhos arrumados, acabando assim por lhes demonstrar um exemplo de um comportamento correcto.

5. Se frequentar piscinas, controle os saltos dos filhos para a piscina quando estiverem mais pessoas dentro dela. Ensine-os a respeitar o espaço e sossego dos outros.

6. Saiba a que regras poderá ceder. O que seriam umas férias em família sem sobremesas, gelados, e até com uma luta de almofadas?

Boas Férias!

terça-feira, outubro 16, 2007

Guia de “um bom desportista” para os pais



1. Deixe o arbitrar para o árbitro. Não grite, insulte, ou pragueje quando não concorda com a decisão do árbitro.

2. Tenha consideração pelos pais das crianças jogadoras, mesmo os afiliados pela outra equipa. Não se recuse a cumprimentar o árbitro do jogo do seu filho, ou o treinador, bem como os pais dos seus colegas, ainda que estejam na equipa contrária.

3. Mostre aos seus filhos como ser respeitador: os vencedores não marcam golos; os perdedores não são os piores.

4. Valorize a integridade acima da vitória e ensine ao seu filho o mesmo. Isto significa que ele aprenderá a seguir regras sem batota. Seja um bom exemplo.

5. Faça um juramento. Muitas equipas tem crianças e pais que assinam um código de conduta, que se aplica dentro e fora do campo.

sábado, setembro 29, 2007

Dicas para conviver e partilhar a casa na universidade




A altura chegou, está na hora de partir da casa dos pais e pensar em viver sozinho. Como não é viável os pais pagarem um apartamento para o filho viver sozinho, o ideal é procurar um quarto para viver com colegas da universidade. O normal será encontrar um quarto partilhado por outros ou mesmo que um tenha um quarto só para si irá partilhar as restantes divisões da casa. O mesmo se aplica numa residência universitária. Partilhar um quarto ou uma casa com quem nunca se conheceu é uma tarefa difícil, de bastante tolerância e diplomacia.

Comunicação

Partilhar o quarto com alguém durante os vários anos da Universidade, será uma das maiores relações que se terá na vida. Mesmo que se simpatize instantaneamente com o colega, existirão momentos em que o clima de tensão será bastante elevado e em que o colega de quarto irá stressar como nunca ninguém o fez. Conviver com um colega implica conviver com pequenos hábitos com os quais os dois não estão acostumados. É muito importante que os dois se oiçam e se saibam tolerar num espaço que tem de ser limitado, para não tornarem ambas as vidas numa calamidade

Um quarto partilhado

Colocar ambos os pertences dentro de um quarto será um bom exercício de tolerância e de confiança. Certamente que os dois quererão ter o seu computador, a sua aparelhagem, a sua TV. E como conviver com tantas diversidades? Como dividir os locais para colocar as roupas? Como dividir o espaço no quarto para colocar a TV? O conforto de casa não pode todo ser trazido para dentro de meio quarto… O ideal será limitar ao máximo os pertences de cada um. Quanto menos pertences colocarem dentro do quarto, menos problemas irão ter. Devem dividir o roupeiro a meio e limitar o espaço para X cabides para cada um. Quanto à TV, devem acordar os dias que poderão ver e escolher o programa favorito, assim ninguém monopolizará o comando. Ainda que a TV seja só de um, o restante colega de quarto também deverá poder ver TV quando está no quarto. Combine com ele quais os programas que gostam de ver, isto poderá ser o início de um bom tema para quebrar o gelo.

Pedir emprestado

Nunca se deve assumir que por viver no mesmo quarto, ou casa com outra pessoa, que pode levar algo emprestado sem antes pedir permissão ao proprietário. Pegar em comida, em CDs, até mesmo em gel do banho não é uma boa atitude. Imagine que chega a casa a pensar que ter o resto da comida do almoço e o seu colega já a jantou? Não irá ficar contente, certo? Nunca pegue em nada sem previamente ter pedido autorização para o fazer; mesmo que o seu colega tenha dito que pode usar o gel de duche dele nesse dia, não implica que o pode usar todos os dias. Para além disso, tudo que pedir emprestado deverá devolver, nem que seja uma lata de atum, deverá no dia seguinte ir ao supermercado comprar uma e agradecer ao seu colega por lha ter emprestado.
Nada causa mais problemas entre colegas de casa ou de quarto do que coisas que se pedem emprestadas como dinheiro, comida, roupas, cds… Se estragar algo que pediu emprestado deverá comprar um novo antes de pedir desculpa, e não esperar que o seu colega o desculpe e não obrigue a comprar um novo; pedir emprestado é assumir a responsabilidade de cuidar.

Limpezas

Se é um obsessivo com as limpezas terá de tolerar quem não se importa nada com isso. Se não se importa nada com as limpezas deverá importar-se com quem é obsessivo pela limpeza; se não é nenhum dos dois deverá manter o local onde vive sempre limpo e arrumado para que não existam conflitos. Se a sua mãe já não limpa o seu quarto está na hora de o começar fazer: o chão limpo, as roupas arrumadas, o wc limpo, e a cozinha limpa são regras básicas para uma casa apresentável, onde podem viver várias pessoas sem problemas maiores. O importante é decidirem quem arruma o quê e quem limpa o quê. Deve propor fazer um calendário semanal ou mensal com as responsabilidades relativas a cada um: dia para limpezas semanais, dias para colocar o lixo na rua. Cada um sabe a sua tarefa e as suas obrigações, caso algum não cumpra as suas tarefas deverão decidir o que fazer antes que essa situação surja; uma opção será que quem não limpa na sua vez, irá limpar nas duas vezes seguintes, e assim sucessivamente.

Luzes

Para quem vive no mesmo quarto será inevitável, um terá a luz acesa até às 11horas e outro terá de estudar ate as 2 da manhã. Se acordar para as aulas das 9 e o colega só tem aulas da parte da tarde, terão luzes a perturbar o sono. Planeiem rotinas para estudarem pela noite dentro. Se existir outra parte da casa será ideal combinarem faze-lo lá, poderá usar um candeeiro direccionável, e o colega uma venda, é tudo uma questão de abordarem estes assuntos logo no inicio da convivência e não só quando estiverem prestes a explodir.

Tempo de descanso

Todos tem direito a um tempo de descanso, por isso ainda que uma festa às 3 da manha lhe pareça fabulosa, respeite a pessoa que tem de dormir par ir às aulas pela manhã. Se está acordado até mais tarde, tenha em atenção para não bater portas, ou tachos na cozinha, bem como para não trazer 5 amigos para conversar pela noite dentro, enquanto o seu colega tenta dormir. Estas situações são muito desagradáveis e que levam muitas vezes - por muito estranho que pareça - à falta de popularidade entre os outros.

Seja sincero

Se sentir-se frustrado com algo, diga-o ao seu colega. O seu colega não consegue ler o seu pensamento, e para ele está tudo bem. É provável terem conflitos um com o outro, mas devem faze-lo o menos possível. Comunicar com o seu colega não implica estar sempre a implicar com ele e dizer tudo que lhe vem à cabeça, significa ser honesto e razoável. E não confunda ser honesto com ser rude. Escolha as suas batalhas cuidadosamente. Queixar-se sobre tudo e mais alguma coisa, só trará problemas. Sempre que criticar o seu colega deve elogiá-lo também; nunca faça só uma critica sem um elogio, assim conseguirá que ele o oiça e veja que você é razoável. Diga por exemplo: “Não gosto muito que deixes a tua roupa espalhada pela casa, ainda que tenhas roupa muito bonita, e até é giro olhar para ela, é um bocado desagradável estar espalhada por ai.”

Diferenças irreconciliáveis

Mudar é sempre uma boa aprendizagem e se o seu parceiro não é alguém flexível, abusa da sua tolerância, trata-o com desrespeito, talvez esteja na hora de pensar em mudar de casa. O ideal será mesmo começar tudo de novo e tentar a sua sorte noutro local. Se não se conseguir conviver com o próximo colega de quarto, o ideal será mesmo começara pensar se o problema não está em si…e que talvez o intolerante não seja o seu colega.

Como viver numa casa partilhada









Se vive numa casa arrendada por si e pelos seus colegas, e deseja ter uma boa convivência durante bastante tempo, as regras a aplicar são
as seguintes:

.Nunca deixe a sua loiça na banca por lavar, faça disto uma religião, sempre que sujar algo lave-o de seguida.

.Não monopolize o comando da TV, pergunte sempre se pode mudar de canal e se os outros não se importam de ver o seu programa de TV.

.Não bata portas, ou decida cozinhar às 3 da manha fazendo barulho com os tachos na cozinha.

.Não traga amigos para uma festa repentina sem antes ter falado sobre isso com os restantes colegas de apartamento.

.Não use as comidas, musicas, telefone, roupas, champô, … sem consentimento do dono.

.Quando usar algo com consentimento reponha-o, quando estragar algo também o reponha.

.Não monopolize os espaços nos armários ou no frigorífico.

.Divida as tarefas de limpeza e de colocação de lixo.

.Pague as suas despesas e contas a horas.


Diferenças irreconciliáveis

Mudar é sempre uma boa aprendizagem e se o seu parceiro (parceiros) não é alguém flexível, abusa da sua tolerância, trata-o com desrespeito, talvez esteja na hora de pensar em mudar de casa. O ideal será mesmo começar tudo de novo e tentar a sua sorte noutro local. Se não se conseguir conviver com o próximo colega de quarto, o ideal será mesmo começara pensar se o problema não está em si…e que talvez o intolerante não seja o seu colega.

terça-feira, setembro 18, 2007

Etiqueta para o dia da mãe


Este dia é um dos dias mais importantes do ano; é uma maneira de homenagearmos as nossas mães o que está plenamente correcto. Acontece que nos dias de hoje o papel de mãe é por vezes partilhado com outras pessoas que não são propriamente mães biológicas.

Deve sempre perguntar-se: “Quem são as pessoas que considero uma “mãe” para mim?”. Esta altura é das alturas mais especiais do ano, altura em que pode demonstrar um agradecimento a essas pessoas que em conjunto – ou não – com a sua mãe lhe preencheram a vida com amor e carinho. Esta ocasião é uma boa maneira de dizer “Obrigado(a) por seres uma pessoa importante e especial na minha vida.”

Reconhece alguém?

• A sua tia que o levou à escola, que tomou conta de si quando a sua mãe não podia, que o passeou no parque, que lhe fazia roupas, e que ainda o recebe de braços abertos com todo o carinho que sempre lhe demonstrou. Faça-a saber que ela é uma pessoa especial na sua vida. Visite-a, leve-lhe uma pequena lembrança e demonstre-lhe a sua gratidão e carinho.

• A sua avó ainda lhe envia uma “nota” no dia em que faz anos, independentemente da sua idade. Não se esqueça dela, para ela você também é um filho. Faça-lhe uma visita especial neste dia.

• A mãe do seu melhor amigo desde a primária que o convida para almoçar em casa dela, oferece-lhe sempre um presente no Natal, e sempre que o vê lhe demonstra que faz parte da sua família. Vá dar-lhe um beijinho de agradecimento, lembrando-lhe a excelente mãe que ela sempre foi.

O dia da mãe também é uma excelente ocasião para homenagear outras mães que esteja a pensar:

• A sua cunhada que tão bem trata dos seus sobrinhos, que considera seus” filhos afastados”. Faça-a saber que pensa nela como mãe e que reconhece o seu trabalho como boa mãe que é. Ofereça-lhe um dia num SPA, um tratamento de rosto, uma caixa de chocolates.
• A sua vizinha que perdeu recentemente um filho. Demonstre a sua capacidade de empatia com a sua situação. Faça-a saber que estará presente num momento de tanta dor.
• A sua sogra que apesar de tudo é uma das suas melhores amigas. Não se esqueça dela.
• A sua amiga que espera um bebé em breve. Lembre-a de aproveitar o tempo livre antes de ter de passar umas belas noites em claro. Ofereça-lhe uma almofada perfumada com lavanda.

O presente perfeito para o dia da mãe

Confie na sua intuição

Esqueça aquele sentimento que o impede de comprar “aquele presente” porque pode achar que não é suficientemente perfeito. Pense que a sua mãe irá simplesmente adora-lo como o adora a si, pois apesar de todos os seus defeitos ela ama-o da mesma maneira.

Mantenha-se dentro do seu orçamento

Não tente impressionar a sua mãe com um presente, o qual não pode pagar. A sua mãe não iria ficar feliz se descobrisse que não pode pagar o presente que recebeu. Não é o valor que deve estar presente neste dia, mas sim o carinho.

Compre mal vir o presente perfeito

Se está a passar por uma loja e notar que aquela t-shirt irá ser um presente fabuloso para o dia da mãe, não hesite, compre-a. Se o preço permitir compre-a e guarde-a com carinho até ao dia da mãe. A probabilidade de encontrar o presente perfeito pela ocasião do dia da mãe não será minimamente idêntica a esta. Se depois encontrar outro presente ainda melhor, não há problema, se puder ofereça um dos presentes à sua mãe só porque se lembrou dela, ela certamente irá ficar sentida.

Presentes sentimentais nunca saem de moda

Fotografias são sempre um presente agradável de receber. Digitalize fotografias suas de criança e faça uma montagem projectando-a no sai da mãe, escreva um poema, envie-lhe flores, leve-a a jantar, reúna a usa família toda e faça-lhe uma festa surpresa.

Comprar um presente em conjunto com os irmãos

Se ambiciona compra um presente mais dispendioso em conjunto com os seus irmãos para o dia da mãe, poderá ter uma tarefa mais ou menos árdua pela frente. Certamente nem todos têm o mesmo rendimento, podendo considerar a sua ideia de presente muito cara para as suas posses. O ideal será cada um contribuir com uma quantia que possa ser viável para todos, ou de acordo com o rendimento de cada um. Peça uma sugestão a cada um dos seus irmãos do que seria um presente ideal para oferecer à sua mãe. Se não existir consenso, o ideal será cada um oferecer o seu presente. Se optar por comprar na mesma o presente mais dispendioso sozinho, ofereça-o numa ocasião em que os seus irmãos não o façam, para evitar que algum de vocês se sinta constrangido.

Feliz dia da Mãe!

sexta-feira, setembro 14, 2007

Como comer certos alimentos




Todos já se depararam com um alimento diferente que não sabem que talher usar, se realmente esse alimento se destina a comer ou simplesmente é algo decorativo. Desde o que se come e como se come, é importante estar ciente das regras que visam respeitar uma boa convivência social à mesa.



O pão

Este alimento básico num jantar mais formal deve estar colocado ao lado esquerdo do prato logo acima dos garfos, e lá deve permanecer. O pão deve estar sempre dentro desse pequeno prato onde está colocado. Mas não me interpretem mal, ele está lá para ser comido. O pão deve ser partido em pequenos pedaços sempre em cima do prato respectivo e nunca ser levado à boca inteiro para ser trincado. Evite que as migalhas se espalhem pela mesa cortando pequenos pedaços de pão em cima do prato respectivo. Evite também molhar o pão em qualquer tipo de molho, bem como nada de colocar pequenos pedaços de pão na sopa, ou fazer papinhas ou bolinhas com o miolo do pão.

Batatas fritas

Pode usar os dedos se também os usar para comer a restante refeição. Se está a comer um hambúrguer, ou uma sanduíche , não são necessários talheres para comer as batatas fritas. Mas se as batatas fritas acompanham um bife, ou outro tipo de comida que requeira talheres, então deve cortar as batatas fritas e comê-las com faca e garfo. E se usar ketchup tente ser o mais asseado possível.

Sopa

A sopa serve-se num prato fundo ou numa taça própria. Nada há que saber a não ser que a sopa deve comer-se com a maior colher, e cada colherada deve ser retirada do prato com cuidado para que não pingue. Não deve debruçar-se sobre o prato; a colher deve ir à sua boca e não a sua boca à colher. Quando estiver prestes a terminar a sopa pode elevar uma parte do prato para si - de maneira a que o prato fique com a restante sopa num só lado -, e comer a restante sopa. No caso dos consommés, estes devem ser servidos em taças próprias e devem ser bebidos directamente da taça.

Ostras

Deve segurar a casaca da ostra com a mão esquerda, e se desejar tempera-la com limão, ou com algum molho que a acompanhe, deve fazê-lo com a mão direita. Com a mão esquerda e com o talher apropriado retire o molusco. Se desejar pode levar a casca à boca e beber o liquido restante.

Massas

As massas, especialmente o esparguete que tanto trabalho dá a comer, deve ser comido só com um garfo com o auxílio de uma colher a para o enrolar no prato. Evite partir a massa no prato com a faca.


Moluscos

Este tipo de alimento como os mexilhões, amêijoas, etc., devem comer-se com talheres apropriados, especialmente se estão acompanhados de molho. Pode segurar na casca com a mão esquerda e retirar o molusco com um garfo.


Peixe

Quando o peixe não vem sem espinhas e pronto a comer, devem separar-se as espinhas com os talheres respectivos, à medida que se vai comendo. Se por algum acaso levar alguma espinha à boca deve retirá-la com a maior descrição.

Tomate cherry

Os tomates cherry são tomates pequenos, mais pequenos que uma noz, mas se os tentarmos cortar com uma faca podem esguichar o conteúdo. Quando são servidos como hors d'oeuvres não são um problema, podem colocar um inteiro na boca e mastiga-lo de boca fechada. Se os encontrar numa salada, espete um pouco a pele com o garfo antes de o colocar inteiro na boca, caso seja pequeno, ou tente cortá-lo cuidadosamente em duas partes com a faca.


Marisco

Caso seja servido por partir deverá fazê-lo com o material disponível como as tenazes que o devem acompanhar. Normalmente o marisco já vem parcialmente partido, devendo pegar nele com a mão esquerda e com a direita e o garfo de dois dentes deve retira-lo da casca. O marisco também pode vir servido descascado como um prato de peixe, devendo, neste caso usar os talheres de peixe.

Alcachofras

Esta deliciosa flor pode ser servida quente ou fria, acompanhada de molho ou recheada. Devem ser retiradas as folhas uma a uma, mergulhando a parte carnuda da folha no molho, devendo comer só essa parte, e deixando a restante no prato. A parte mais saborosa da alcachofra é o coração, que deve ser comido com faca e garfo, tudo isto depois de ter retirado os filamentos que o envolvem.

Espargos

Os espargos quando servidos como entrada e inteiros podem ser comidos com as mãos, pegando no caule do espargo e molhando a cabeça no molho. Come-se a cabeça e continua-se a comer o espargo.


Tirar a casca à fruta

Usualmente a fruta é servida descascada, e quando assim o é não há problema algum, dado que será só come-la de faca e garfo. Caso isto não aconteça, e a fruta seja servida inteira deve-se partir a fruta em quartos, segurando em cada pedaço com o garfo e descascando-o de seguida. De seguida come-se a parte descascada com os dois talheres.

Banana

A banana deve ser segurada com o garfo enquanto se cortam as extremidades com a faca. De seguida deve-se fazer um corte longitudinal e retirar a banana da casca, comendo-a normalmente com a faca e garfo.

Melão

Este fruto é servido em fatia. Deve-se separar a polpa da casca fazendo um corte junto e ao longo da casca, enquanto se segura a fatia com o garfo; de seguida come-se a polpa de faca e garfo normalmente.

Cerejas

As cerejas comem-se à mão, aparando-se discretamente o caroço com a mão fechada em formato de cone, e colocando o caroço no prato.

domingo, maio 06, 2007

Convites e agradecimentos em várias situações





Convidar e agradecer convites, como tudo o resto na vida também se torna numa arte de saber conviver com os nossos semblantes em harmonia. Endereçar um convite correctamente, ou enviá-lo com a antecedência correcta não são só regras sem fundamento, são regras que ajudam quem é convidado a preparar-se para o evento. Ninguém consegue adivinhar onde é que vai decorrer o evento para o qual foi convidado se não for informado do mesmo. Tal como por exemplo: um convidado de gala nunca deverá receber um convite em cima da hora, pois não terá tempo de preparar a indumentária apropriada para o momento.

Convidar o patrão que já não o é

Convidou o seu patrão para o seu casamento. Acontece que entretanto mudou de local de trabalho, tendo ele respondido que iria comparecer ao seu casamento. Muitas vezes as amizades entre colegas de trabalho, ou mesmo patrões, sobrevivem a esta situação complicada, outras vezes nem por isso. Independentemente de ter mantido uma relação de amizade com essa pessoa ou não, essa pessoa já lhe tinha respondido que estaria presente no seu casamento, por isso deve de contar com a sua presença; tentar desfazer o convite não é a melhor ideia. O melhor que tem a fazer é deixar o assunto, e esperar que ele vá ao casamento. Caso ele faça um contacto a dizer que não pretende comparecer, compreenda e aceite e graciosamente.


Não ser convidado por colega de trabalho para um baptizado

Um convite nunca se deve exigir, deve-se sempre esperar. Se não foi convidado não fique ofendido, pois os colegas de trabalho não são normalmente uma primeira opção quando diz respeito a convites de baptizado. Um baptizado é em geral uma celebração mais circunscrita à família e parentes mais próximos. Agora pode, e será de muito bom-tom, oferecer um presente à mãe ou ao pai (conforme as circunstancias) do recém-nascido. Pode sempre oferece-lo numa altura que ela, ou ele retorne ao trabalho, ou enviá-lo para sua residência, com um cartão a felicitar os pais.

Pedir aos convidados que enderecem as suas notas de agradecimento

Depois de se receber um presente de casamento, os noivos deverão enviar uma nota de agradecimento escrita à mão para cada convidado, agradecendo o presente recebido. Poderá pensar dar o envelope aos seus convidados para eles o auto-endereçarem, facilitando o trabalho aos noivos… Mas ainda que pareça uma boa ideia não o façam! É de muito má educação pedir a um convidado para endereçar o seu envelope de agradecimento. A razão? O convidado poderá sentir-se excluído, pensando que a nota de agradecimento que deve de ser um acto de gratidão, é um acto mecânico, inconveniente para os noivos. Certamente não desejará que o convidado se sinta desta maneira. Poderá pedir-lhe a sua morada, mas escreva-a num caderno, ou noutro lugar que não seja directamente um envelope.


Receber notas de agradecimento trocadas

Se recebeu uma nota de agradecimento referente a um casamento, e a um presente diferente do que realmente ofereceu, antes de ligar aos noivos a alertá-los para o engano, pense se comprou um presente que não foi entregue por si. Se assim foi, deve dirigir-se ao local e verificar se não existiu qualquer engano por parte da loja. Se realmente verificar que é um caso de confusão por parte dos noivos, deve de faze-los saber do engano. Eles certamente ficarão gratos pela sua atenção. Deve dizer-lhes algo como:”Obrigada pela vossa simpática nota, mas penso que devem gostar de saber, que eu ofereci um conjunto de pratos e não de linhos.”

Informação sobre lista de casamento nos convites

Informação sobre a lista de casamento nunca deve de estar incluída nos convites de casamento! A tradição ainda mantém esta prática, e colocar o local da lista de casamento nos convites de casamento é considerado inapropriado e de muito mau gosto. E isto porquê? Esta atitude dá mais ênfase aos presentes de casamento e diminui a função do convite que implica que se requer a presença do convidado, num momento tão importante. As listas de casamento são óptimas para facilitarem a oferta de presentes aos noivos. Mas faça passar a palavra da maneira mais tradicional, de boca-em-boca, e não envie e-mails a informar da lista de casamento, mesmo que esteja registado numa lista de casamento on-line.

Endereçar os convites formais

Se pretende enviar um convite formal, referente ao seu casamento, para amigos que tenham um título como por exemplo a um médico amigo e sua esposa, e sabe que esse amigo prefere usar o seu título socialmente o convite deve de ser dirigido “Sr.ª Joana Pessanha e Dr. João Pessanha”.

Ignorar os convites

A arte do RSVP (abreviação do francês, répondez s'il vous plaît), ou RSFF (abreviação do português, responda se faz favor), nunca deveria cair em desuso. Esta abreviatura requer uma resposta ao convite quer ela seja afirmativa, ou não. Quantas vezes acontece convidar alguém formal ou informalmente para algo, e essa pessoa não lhe dá qualquer tipo de satisfação? Quando alguém nos faz um convite, deve-se sempre responder ao mesmo. Quando o convite é feito formalmente, por escrito, também deve ser respondido por escrito. Quando o convite é menos formal, pode-se responder na mesma formalmente, mas deve-se ponderar sempre a maneira adequada de o fazer. Pegar no telefone muitas vezes é a coisa mais correcta a fazer. Não se esqueça de ser sempre cortês e responder aos convites. Não tem de se responder sempre que sim, pode sempre dizer algo como “Fiquei encantado com o convite, mas infelizmente por motivos pessoais não vou poder estar presente”


Enviar um convite com que antecedência?

Existe uma antecedência relevante para se enviar um convite, tudo depende da formalidade do evento. Um convite formal deve ser enviado 4 semanas antes do evento, um convite para um casamento deverá ser enviado 2 meses antes da data. Quanto menos formal for o evento menos tempo é requerido para enviar o convite.


sábado, maio 05, 2007

Presentes e ofertas





Dar e oferecer é fantástico… Embora presentes sejam sinónimo de prazer para quem os oferece e para quem os recebe, muitas das vezes surgem-nos situações com as quais não sabemos lidar.

Reciclagem de presentes

A ideia de “re-oferecer” presentes parece um pouco estranha, mas com as dificuldades que muitas pessoas vivem, este tipo de atitude pode muito bem ser aceite. Embora no geral seja contra a reciclagem de presentes; no caso do presente que recebeu não puder ser devolvido ou usado, se a probabilidade de quem o ofereceu descobrir não for grande, e acima de tudo, se você tem a certeza que o novo detentor do presente o vai apreciar e usar, porque não “re-oferece-lo”?! Tenha sempre em atenção que a embalagem e o embrulho deve estar em condições para parecer novo.


Quando o embrulho não corresponde ao presente

Pode acontecer receber um presente num saco de uma loja muito cara, e quando decide trocar o presente por outro, a pessoa que o atende diz-lhe que o presente não foi comprado naquela loja. Tentar trocar um presente sem que quem o ofereça tenha conhecimento demonstra um grande sentido de tacto. No caso de realmente querer trocar presente, pode sempre ligar com a pessoa e – sem referir que já o tinha tentado trocar – explica-lhe que pretende trocar o tamanho e se não se importa que você troque o presente. Existem muitas razões por este tipo de situações poderem acontecer, pode ser simplesmente porque comprou o presente na Internet, e ele veio sem embrulho.


Oferecer presentes pela internet

Se decidiu comprar e enviar um presente por Internet e este não chegou com uma nota a indicar que o presente é seu, certamente para a próxima quer garantir que o presente não fica sem rosto. Não há nada como ter uma acção pró-activa; na próxima encomenda, umas semanas antes da entrega, envie à pessoa que vai receber a encomenda, uma nota para que ela saiba o que esperar exactamente em breve pelo correio. Certifique-se – educadamente – que a empresa de internet sabe do problema que aconteceu.

Oferecer atoalhados monogramados

Se decidiu oferecer um presente de casamento mais personalizado aos seus amigos que se vão casar, pode sempre optar por linhos monogramados. Tradicionalmente, os linhos eram monogramados só com as iniciais da noiva, por exemplo: Albertina Reis seria AR. Hoje em dia é comum gravar o monograma com as iniciais da noiva e do noivo. Se decidiram comprar atoalhados e mandar gravar as iniciais dos noivos podem faze-lo (Albertina Reis e Manuel Cunha, ficariam as iniciais de AM), ou podem só gravar as iniciais da noiva, qualquer das opções é aceitável. As iniciais devem de ser gravadas a meio de uma ponta para que o monograma seja exibido quando as toalhas estão dobradas ao comprido colocadas na casa de banho.

terça-feira, abril 24, 2007

Coisas de Familia



Coisas de Familia




Todos sabemos que lidar com relações familiares é na maioria das vezes delicado, e por vezes bastante complicado. Mas nada como uma boa dose de compreensão e de muita diplomacia para ver a família como aliada um em vez de uma rival. Apresento algumas situações reais e como resolve-las.



Quando parentes aparecem no seu casamento com roupa desapropriada

Se a sua futura cunhada apareceu no seu casamento com o seu sobrinho vestido de jeans, ténis e t-shirt, quando já tinha especificado no convite “formal” ou “semi-formal”, a sua vontade seria de lhe perguntar se não sabia ler… Mas o ideal é inspirar e acalmar-se. Independentemente da sua futura cunhada ter motivos ou não para trazer o seu futuro sobrinho vestido daquela maneira para o seu casamento – podendo até simplesmente não ter nenhuma – ela simplesmente não vestiu o filho de acordo com a situação. Pense que não vai ganhar nada quando a confrontar. Embora o “dress-code” deste tipo de situação requeira um vestir mais formal, independentemente de ir escrito no convite ou não, a maior parte das pessoas sabe que a formalidade é requerida; por isso esqueça e passe à frente, para não criar conflitos desnecessários. Transporte este exemplo para qualquer tipo de situação que possa surgir na sua vida familiar.


Filhos e sobrinhos

Se sempre que visita a sua cunhada e os seus sobrinhos – para que os seus filhos possam brincar com os primos – ela convida sempre outros pequenos levando os seus filhos a sentir-se um pouco de parte; saiba que cada família tem uma noção distinta de tempo em família, e neste caso verifica-se que você e os seus filhos têm uma noção diferente de tempo em família da sua cunhada. Se pretende que os seus filhos convivam com os primos, pode sempre agendar uma reunião em sua casa (note que a sua cunhada não deve saber que os seus filhos se sentem excluídos na casa dela.).


Dizer não à família na passagem de ano

Na passagem de ano é compreensível declinar o convite da sua familia, especialmente se tiver filhos e eles não quiserem ir. Diga sempre educadamente “Este ano não estamos muito festivos, portanto não vamos comparecer, mas depois combinamos e almoçamos todos juntos, mais tarde combinamos a data.”


Juntar os amigos do filho e a família na festa de aniversário dos seus 18 anos

As festas de aniversário de 18 anos são normalmente um momento de grande euforia entre os jovens, por isso não existe nenhuma razão para não poder celebrar a festa com a família e os amigos da idade do seu filho. Faça com que o seu filho se envolva no planeamento da festa, deixe-o fazer os convites e planear o menu. Se está preocupado com o comportamento dos amigos do seu filho, fale com ele sobre isso com antecedência. O seu filho nesta idade, já deve de saber qual é o comportamento correcto numa ocasião destas. Tenha uma conversa com uma atitude positiva, ma certifique-se que fala dos assuntos importantes, tais como o nível de ruído e sobre comportamentos inadequados. Tenha também atenção em não servir bebidas de teor alcoólico a menores que se encontram na festa.


Separações, divórcios … manter as amizades


As separações e os divórcios implicam não só o casal mas também os amigos do casal, sendo sempre difíceis para todos os envolvidos. Pode ser um verdadeiro desafio manter as duas amizades, especialmente se o casal não teve uma separação minimamente amigável. Aqui deve sempre analisar se de facto apreciava as duas pessoas quando eram um casal, e tentar manter amizades individuais agora que o casal está separado – o que por vezes pode ser por pouco tempo. Seja um amigo(a) verdadeiro(a), com respeito e continue a oferecer presentes no Natal e no aniversário.

Oferecer dinheiro a familiares

Ajudar financeiramente familiares é uma questão por vezes complicada. Se tem familiares que só trabalham esporadicamente, e sabe que se encontram em necessidades financeiras, pode pensar que os pode ajudar financeiramente, oferecendo-lhes dinheiro. Pode fazê-lo, mas a melhor maneira de ajudar pode passar por outra abordagem. Em vez de contribuir directamente com dinheiro, pode optar por pagar as contas da luz atrasadas; neste caso terá a certeza para onde vai o dinheiro, evitando também controlar a tendência de tentar saber onde é que o dinheiro que ofereceu foi aplicado.
A família não se voluntaria para comemorar o Natal

Se o Natal é um momento de alegria e de partilha, também antecede muitas vezes momentos mais stressantes e por vezes bastante cansativos. Se o Natal é usualmente celebrado na sua casa, não porque o deseja mas porque mais nenhum elemento da sua família se voluntaria para o fazer, saiba que o silêncio é de ouro, mas quanto mais tempo se mantiver em silêncio sobre a situação, mais as outras partes a ignorarão. Fale com a sua família e explique-lhes que gosta de usualmente preparar tudo, mas este ano adoraria poder ajudar, mas que não vai poder ser na sua casa. Pode sugerir que cada elemento se encarregue de uma tarefa, e que pode até encarregar-se de as distribuir.